مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 20 دقيقةعدد الأشخاص:8 المقادير:1 كيلو لحم لمفروم نصف حبة بصل مفروم ناعم بيضة نصف كوب فتات الخبز 1 ملعقة صغيرة من الملح   أرضي شوكي طازج فلفل أسود طازج حسب الذوق 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق  ربع كوب طحين  زيت الكانولا للقلي 2 حبة فلفل أخضر منزوعة البذور ومقطعة مكعبات كوب ونصف قطع أناناس طازجة 2 كوب مرق لحم البقر  2 ملعقة طعام من صلصة الصويا نصف كوب شيري أو خل أبيض ثلاثة أرباع كوب سكر 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة مسحوق الفلفل الأحمر حسب الذوق  طريقة التحضير:-اخلطي بيديكِ اللحم المفروم والبصل والبيض والملح والفلفل وفتات الخبز والفلفل الأحمر المطحون. -شكلي الخليط على شكل كرات  صغيرة وضعيها 15 دقيقة في الثلاجة. -اخلطي مرق لحم البقر وصلصة الصويا والخل والسكر ونشاء الذرة. -ضعي زيت الكانولا على نار متوسطة الحرارة وغطسي كرات اللحم في الدقيق، ثم اقليها على دفعات حتى يصبح لونها بنياً ومن ثم ضعيها جانباً في وعاء.   -في مقلاة، ضعي الزيت حتى يسخن قليلاً واطهي الفلفل الأخضر المفروم لمدة دقيقة واحدة ومن ثم أضيفي الأناناس واطهي لمدة دقيقة مع التحريك بلطف.  -ضعي خليط صلصة الصويا فوق المزيج السابق، ثم أضيفي اللحم وحركي برفق حتى الحصول على صلصة سميكة.  -أضيفي الملح والفلفل الأحمر المسحوق حسب الذوق.  -ضعي كرات اللحم في وعاء الصلصة وأضيفي فوقه المكونات التي تم خلطها وقليها. -قدمي الطبق مع الأرز البني أو الأبيض.